Concept
素材へのこだわりが生み出す「一期一会」のおいしさ
ラ・テッラでは調理に薪焼きを取り入れ、肉料理はもちろん素材の持ち味を引き出す 野菜料理、ピッツァも味わっていただけます。
素材本来の味を生かした料理は、どこか懐かしさを感じさせてくれます。炎の温かさ を感じながら、ゆっくりと食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。きっと、心も温 まるひとときとなるはずです。（食材の魅力を最大限に引き出した料理を楽しんでく ださい。）
ジビエ
狩猟が解禁になる11月～2月をメインにジビエ料理もご提供しています。
懇意にしていただいている大川のハンターさんから直接仕入れています。
ジビエのお肉の美味しさは血抜きで決まります。新鮮で臭みのないジビエをぜひお召し上がりください。
食材
契約農家から仕入れた新鮮な地元のお野菜や信頼のおける業者から仕入れた生ハム、
チーズ、オリーブオイル、キノコ類のイタリア輸入食材を使った本場イタリアの味わいをお楽しみください。
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Course
ワインとともに召し上がっていただくことを前提にお作りしています。数種のパスタそれぞれの風土や味わいの違いを楽しみ、メインディッシュで心も満たされる―。そんな至福のひと時をお過ごしください。です。料理はどれも、ワインとともに召し上がっていただくことを前提にお作りしています。数種のパスタそれぞれの風土や味わいの違いを楽しみ、メインディッシュで心も満たされる―。そんな至福のひと時をお過ごしください。
A La Carte
ワインとともに召し上がっていただくことを前提にお作りしています。数種のパスタそれぞれの風土や味わいの違いを楽しみ、メインディッシュで心も満たされる―。そんな至福のひと時をお過ごしください。です。料理はどれも、ワインとともに召し上がっていただくことを前提にお作りしています。数種のパスタそれぞれの風土や味わいの違いを楽しみ、メインディッシュで心も満たされる―。そんな至福のひと時をお過ごしください。
